柿の白和え
旬の柿を食卓の一品に。
柿の甘さが白和えの味付けと合います。
このレシピの生い立ち
柿を料理で使いたくて。
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旬の柿を食卓の一品に。
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柿を料理で使いたくて。
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柿の甘さが白和えの味付けと合います。
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柿を料理で使いたくて。
旬の柿を食卓の一品に。
柿の甘さが白和えの味付けと合います。
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柿の甘さが白和えの味付けと合います。
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柿を料理で使いたくて。
豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱ボウルに入れ、レンジで3分チンする。
水気をしっかり切っておく。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、ラップに包んで1分程チンする。
柿は食べやすい大きさに切る。
油揚げも細切りにしておく。
ボウルに水切りした豆腐、●を入れてよく混ぜ合わせる。
さらに柿、油揚げを入れて混ぜ合わせたら完成。
豆腐の崩し加減はお好みで。
油揚げを入れると水分を吸ってあとからべちゃっとしにくいです。
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