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白だし×コンソメ♥だしうまポトフ
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白だし×コンソメ♥だしうまポトフ-レシピのメイン写真

白だし×コンソメ♥だしうまポトフ

越の友
越の友 @cook_40321530

「和」の白だしと「洋」のコンソメを掛け合わせ美味しいポトフが作れます。
具材も大きくカットして食べ応え抜群!#具だくさん
このレシピの生い立ち
コンソメだけではちょっと物足りないなぁと思い、白だしをベースに使ったら味がしっかり整いました。
具材も大きくカットして、食べごたえ抜群のスープです。

「和」の白だしと「洋」のコンソメを掛け合わせ美味しいポトフが作れます。
具材も大きくカットして食べ応え抜群!#具だくさん
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コンソメだけではちょっと物足りないなぁと思い、白だしをベースに使ったら味がしっかり整いました。
具材も大きくカットして、食べごたえ抜群のスープです。

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白だし×コンソメ♥だしうまポトフ

越の友
越の友 @cook_40321530

「和」の白だしと「洋」のコンソメを掛け合わせ美味しいポトフが作れます。
具材も大きくカットして食べ応え抜群!#具だくさん
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コンソメだけではちょっと物足りないなぁと思い、白だしをベースに使ったら味がしっかり整いました。
具材も大きくカットして、食べごたえ抜群のスープです。

「和」の白だしと「洋」のコンソメを掛け合わせ美味しいポトフが作れます。
具材も大きくカットして食べ応え抜群!#具だくさん
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具材も大きくカットして、食べごたえ抜群のスープです。

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材料

4~5人分
  • かぶ 大きめ2個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • キャベツ 1/8個
  • しめじ 1株
  • ウインナー 10本程度
  • 水 1200ml
  • 昆布つゆ白だし 50ml
  • コンソメ 大さじ1
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    かぶは8つ割り程度に切る

    • 白だし×コンソメ♥だしうまポトフ作り方1写真
  2. 2

    人参は5㍉幅の輪切り

    • 白だし×コンソメ♥だしうまポトフ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは半分に切ってから、くし形に切る

    • 白だし×コンソメ♥だしうまポトフ作り方3写真
  4. 4

    キャベツはざく切り

    • 白だし×コンソメ♥だしうまポトフ作り方4写真
  5. 5

    しめじは小房に分ける

    • 白だし×コンソメ♥だしうまポトフ作り方5写真
  6. 6

    鍋に水を入れ、一番固い人参から茹でる

    • 白だし×コンソメ♥だしうまポトフ作り方6写真
  7. 7

    人参に火が通ってきたら他の野菜も一緒に煮る

    • 白だし×コンソメ♥だしうまポトフ作り方7写真
  8. 8

    少し煮えたらコンソメを投入

    • 白だし×コンソメ♥だしうまポトフ作り方8写真
  9. 9

    白だしも投入

    • 白だし×コンソメ♥だしうまポトフ作り方9写真
  10. 10

    仕上げにコショウを入れて味を調える

    • 白だし×コンソメ♥だしうまポトフ作り方10写真

コツ・ポイント

白だしをベースにすると色々な汁ものが作れます♪
コンソメの代わりに顆粒中華スープの素、プラスごま油でワンタンスープも美味しいですよ

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越の友
越の友 @cook_40321530
2022/10/27 07:27に公開

このレシピのキーワード

ポトフ かぶ シメジ にんじん キャベツ ソーセージ 玉ねぎ

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