黒ごまみたらしの米粉deだんご

黒ごまみたらしの米粉deだんご-レシピのメイン写真

黒ごまみたらしの米粉deだんご

れいぽてっと。 @cook_40363600

女性には嬉しいグルテンフリーの和スイーツ！
米粉なので普段とはちょっぴり違う食感を楽しめますっ。
このレシピの生い立ち
企画で「波里お米の粉お料理自慢の薄力粉(米粉)」が当選し、お月見は過ぎてしまいましたが、秋ということで和スイーツに挑戦してみようと思って考えましたぁ！

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米粉なので普段とはちょっぴり違う食感を楽しめますっ。
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材料

1人分(6コ)

【だんご】
波里お米の粉お料理自慢の薄力粉(米粉) 65g
水 50cc
【たれ】
水 50cc
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
みりん小さじ1/2
片栗粉小さじ1
黒すりごま大さじ1弱

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作り方

1
【だんご】の米粉と水をボウルに入れてよくこねる。
水分が足りない場合は少量ずつ水を加えても良い。
2
まとまってきたら6等分にして白玉のように丸める。
3
鍋にお湯を沸かして、だんごを入れて茹でる。
浮き上がってきたらさらに1分間茹でて水気をきる。
4
フライパンに【たれ】の黒すりごま以外の材料を入れて弱火にかける。
とろみが出るまでしっかり混ぜ合わせる。
5

とろみが出たらさらに1分間加熱してその後、黒すりごまを加える。
6
③で茹で上がっただんごをフライパンの中に入れてからめて、、完成！

コツ・ポイント

米粉のだんごは仕上がりがわりと硬めなのでしっかり茹でましょう！

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れいぽてっと。 @cook_40363600

2022/10/17 13:24に公開

→都内在住の女子大学生(20) 25卒→家にある食材や調味料を用いたレシピをご紹介→時短⌇簡単⌇節約⌇作り置き→学生だけで間借りカフェの経営経験あり・食品衛生責任者取得済みhttps://www.instagram.com/rei_ouchigohan

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