野菜やハムをスライスし、フライパンに少量の油を敷いて、しんなりするまで炒める。
(ベジタブルミックスを使っても○)

オーブンを190℃に余熱しておく。

ボウルに卵、砂糖、オイル、牛乳を加え、均一になるまで混ぜる。

ボウルに粉類を入れ混ぜる。

1の野菜をボウルに入れる。

マフィンカップに生地を流し入れ、190℃のオーブンで20分焼く。