子供が喜ぶ白玉入りのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち子供達が白玉が入っていると喜ぶので。
だし汁に切った玉ねぎとかぼちゃを入れて火にかける。
白玉粉とお水を混ぜて固めの白玉を作る。別のお鍋にお湯を沸かして白玉を茹でる。
茹であがった白玉をお椀に入れておく。
①に豆腐を入れて火を止め、味噌をとく。
切った三つ葉を加える。
かぼちゃは茹で過ぎるととけるので注意です。白玉粉50㌘で8~9個くらい作れます。
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