鶏むね肉が柔らか～い☆白だし唐揚げ
toimomiot @cook_40357323
鶏むね肉が柔らか～いシリーズ☆
白だし唐揚げです。柔らかくなるし、味は染み込むし、さらにストレスも発散できる…かも？！
このレシピの生い立ち
節約レシピですが我が家では常にむね肉派。あっさりなので子どもたちペロリです(^^)他にもなにかできるかな～と模索しています。
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鶏むね肉が柔らか～いシリーズ
２品目:白だし唐揚げです。 - 2
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☆むね肉柔らかポイント①☆
今日も今日とて、むね肉を柔らかくします。
フォーク2本使ってとにかく刺す！ -
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☆むね肉柔らかポイント②☆
ひと口大にそぎ切りで、繊維質を切るようにします。
切ったら塩コショウを薄めに。 -
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柔らかくなったお肉をジップロックにいれて、白だし大２、しょうゆ大１をいれる。
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にんにく、しょうがも入れて少し混ぜ混ぜ、もみもみして冷蔵庫で寝かせる。(30分くらい)
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片栗粉と小麦粉で粉づけ。
片栗粉多めが白い唐揚げになるんだけど今日は片栗粉が少なかったのハーフ&ハーフで(>_<) -
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うちは小鍋で揚げ焼きスタイルです。揚げもの用のを用意するのが……(^-^ゞ
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出来上がり♪
そこまで白い唐揚げにならなかったなぁ。。また挑戦です！ -
コツ・ポイント
給料日前の節約レシピ
鶏むね肉の唐揚げです。ひと手間かかるけど、全然苦じゃありません(笑)白だしと片栗粉で白い唐揚げになるよう日々研究中！
リアクション
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