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骨まで食べられる・さんま甘露煮(圧力鍋)
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骨まで食べられる・さんま甘露煮(圧力鍋)-レシピのメイン写真

骨まで食べられる・さんま甘露煮(圧力鍋)

マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315

骨やだぁ〜☆そんな心配ご無用☆丸っと食べられる甘露煮はいかがですか☆カルシウム強化にも最高♫
このレシピの生い立ち
作り置きが出来て栄養満点！冷凍も出来る優秀な甘露煮☆お酢を少し入れてさっぱりする様にしました♪

骨やだぁ〜☆そんな心配ご無用☆丸っと食べられる甘露煮はいかがですか☆カルシウム強化にも最高♫
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骨まで食べられる・さんま甘露煮(圧力鍋)

マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315

骨やだぁ〜☆そんな心配ご無用☆丸っと食べられる甘露煮はいかがですか☆カルシウム強化にも最高♫
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作り置きが出来て栄養満点！冷凍も出来る優秀な甘露煮☆お酢を少し入れてさっぱりする様にしました♪

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材料

2〜3人分
  • さんま(頭・内蔵の無い下処理済み) 3尾
  • 生姜千切り 1片分
  • 水 200cc
  • ◎調味料
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1と1/2
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎酢 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    さんまは流水でよく洗い6等分くらいに切る　水気を切っておく

    • 骨まで食べられる・さんま甘露煮(圧力鍋)作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に水、生姜、調味料を入れて1度煮立たせる

    • 骨まで食べられる・さんま甘露煮(圧力鍋)作り方2写真
  3. 3

    火を止めてさんまを入れる　☆急な熱によって切り込みが開いたら菜箸で抑えると閉じます◎

    • 骨まで食べられる・さんま甘露煮(圧力鍋)作り方3写真
  4. 4

    蓋をして火をつける　圧力がかかったら弱火で15分煮る　火を止めて自然放置する

  5. 5

    ピンが下がったら蓋を開け煮汁を半分くらいまで煮詰めて完成です♫

    • 骨まで食べられる・さんま甘露煮(圧力鍋)作り方5写真
  6. 6

    ☆「さんま甘露煮」で人気検索トップ10入り☆ありがとうございます

    • 骨まで食べられる・さんま甘露煮(圧力鍋)作り方6写真

コツ・ポイント

下処理してない魚しかお店に置いていなかった時は「頭と内蔵を取ってください☆」とお願いすると下処理してくれます♪

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マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315
2022/10/31 07:26に公開
マンモス小学校(1000人越え)の調理補助で約10年働いていました　簡単な副菜が多めです☆運動する事と犬が好きです☆おっちょこちょいなので誤字があるかもしれません☆どうぞよろしくお願いします♪☆米粉の本掲載☆「米粉ニョッキ・豆乳クリーム・小麦粉不使用」レシピID7340197　2023年推しカラーレシピコンテスト　赤推し賞2022年九重味淋　アレンジレシピコンテスト グランプリハロウィン特別企画　キングオブハロウィン賞　
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このレシピのキーワード

甘露煮 さんま 酒 しょうが かしら

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