牛肉は焼肉のたれに漬け込み10分ほど置き、フライパンで焼く。

にんじんは千切りにしてラップに包み電子レンジでしんなりするまで加熱し、粗熱が取れたらごま油と塩、ごまと混ぜ合わせる。

リーフレタスは洗って食べやすい大きさにちぎり、余分な水気をキッチンペーパーでしっかりとふき取っておく。

ごはん、青のり、ごまを混ぜ合わせる

左側の上部にはリーフレタスと焼肉、左下にはリーフレタスとにんじんナムル、右側の上下には青のりご飯をのせる。

左下から写真の矢印の順に折りたたみ、ラップで包んで少し休ませてから、包丁で半分にカットして出来上がり。