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温まる❤挽肉とえのきのお味噌汁 
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温まる❤挽肉とえのきのお味噌汁 -レシピのメイン写真

温まる❤挽肉とえのきのお味噌汁 

みみ母
みみ母 @cook_40103308

家にあるものでサっと作れます!コクがあり体があたたまる一品
ほっこり味噌汁
このレシピの生い立ち
寒くなって豚汁が食べたくなったのですが
家にあったのがこの材料しかなく…
急遽作ってみましたが思いのほか美味しかったので♪

家にあるものでサっと作れます!コクがあり体があたたまる一品
ほっこり味噌汁
このレシピの生い立ち
寒くなって豚汁が食べたくなったのですが
家にあったのがこの材料しかなく…
急遽作ってみましたが思いのほか美味しかったので♪

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温まる❤挽肉とえのきのお味噌汁 

みみ母
みみ母 @cook_40103308

家にあるものでサっと作れます!コクがあり体があたたまる一品
ほっこり味噌汁
このレシピの生い立ち
寒くなって豚汁が食べたくなったのですが
家にあったのがこの材料しかなく…
急遽作ってみましたが思いのほか美味しかったので♪

家にあるものでサっと作れます!コクがあり体があたたまる一品
ほっこり味噌汁
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寒くなって豚汁が食べたくなったのですが
家にあったのがこの材料しかなく…
急遽作ってみましたが思いのほか美味しかったので♪

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材料

2人分
  1. 豚挽き肉 50g
  2. えのきだけ 1/2束
  3. 卵 1個
  4. 豆腐 150g
  5. みそ 大さじ1
  6. 顆粒だしの素 小さじ1
  7. 水 400ml
  8. ネギ お好みで
  9. ごま油 お好みで
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作り方

  1. 1

    家にあるものでサっと作れます!コクがあり体があたたまる一品
    ほっこり味噌汁

  2. 2

    鍋で挽肉を炒めてコクを出す。
    そこへ水400mlを加えて沸騰させる

  3. 3

    顆粒だしの素と切ったエノキと豆腐を加えて再度沸騰したら溶き卵を加え火を通す。

  4. 4

    一旦火を止めてみそを加えて溶く。
    仕上げにお好みでネギを散らしたりごま油をひとたらしする。

コツ・ポイント

ゴボウや人参など加える場合は手順2のところで加えて具材に火が通ってからお味噌を加える。

お使いになるお味噌の塩分によって味が変わってきますので適宜加減を。

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みみ母
みみ母 @cook_40103308
2022/10/17 12:21に公開
☆TVやレシピ本掲載レシピ多数あります☆安い食材を駆使し いかに手を抜いて そこそこ美味しいと思えるものを作るか日々そんなことばかり考えている超ズボラおばあちゃんです。仕事と家事の合間に、ちゃちゃっと作れるものをご紹介したいと思っております☆レシピを投稿している理由は最初のごはん日記に記載☆♡フォロー感謝です!♡随時レシピ見直し中!♡無断転写ご遠慮願います!
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