たまねぎの皮をむいて薄いくし形に切る。
ハムは細切りにする。

耐熱容器にたまねぎ・ブロッコリーを入れてラップをかけ、酒大さじ1(分量外)をかけてレンジで1分加熱する。

ご飯・ハム・★を加えて軽く混ぜ、再度ラップをかけてレンジで2分加熱する。

取り出して混ぜ、お皿に盛る。粉チーズ・黒胡椒をふり、オリーブ油をまわしかける。