保育園給食★ミートソーススパゲッティ

Name: 保育園給食★ミートソーススパゲッティ
Yield: おとな4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲッティ ４００グラム; にんにく １／４片（２グラム）; 玉ねぎ １個（１８０グラム）; にんじん １／６本（３０グラム）; 豚ひき肉 １８０グラム; 油 適量; 小麦粉 大さじ１（９グラム）; ローリエ １枚; ★トマトケチャップ 大さじ１（１８グラム）; ★トマトピューレ 大さじ３強（６０グラム）; ★ウスターソース 小さじ１（６グラム）; ★塩 小さじ1／２（３グラム）; ★こしょう 少々

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

＜調理レベル★★★本格メニューに挑戦＞給食の野菜レシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。
このレシピの生い立ち
足立区の区制９０周年特別企画「園児が選ぶ！我が園のおいしい給食」として、保育園の年長児が今までの給食からもう一度食べたいと選んだ献立です。

保育園給食★ミートソーススパゲッティ

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

おとな4人分

スパゲッティ４００グラム
にんにく１／４片（２グラム）
玉ねぎ１個（１８０グラム）
にんじん１／６本（３０グラム）
豚ひき肉１８０グラム
油適量
小麦粉大さじ１（９グラム）
ローリエ１枚
★トマトケチャップ大さじ１（１８グラム）
★トマトピューレ大さじ３強（６０グラム）
★ウスターソース小さじ１（６グラム）
★塩小さじ1／２（３グラム）
★こしょう少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

にんにく、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
2

フライパンに油を熱し、１のにんにく、豚ひき肉を加えてよく炒める。
3

豚ひき肉に火が通ったら、１の玉ねぎ・にんじんを加えて炒め、小麦粉を少しずつ加えて更に炒める。
4

３の鍋にヒタヒタの水、ローリエを入れてアクを取りながら煮る。
5

野菜がやわらかくなったら、ローリエを取り出し、★の調味料を入れて煮る。
6

スパゲッティは茹でておく。
7

６の麺を器に盛り付け、５のソースをかけたら、できあがり！

コツ・ポイント

保育園で人気のミートソース。園児が好きな味付けなので、ピーマンやなすなどを加えてもよく食べてくれます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

2022/11/16 05:27に公開

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

似たレシピ

その他のレシピ