簡単つぶつぶ豚汁
ちゃう太 @cook_40269562
人参がなかったので、今回は色が地味になってしまいました。少量の野菜で作れますので、お好みの野菜とお味噌でどうぞ。
このレシピの生い立ち
子供が汁物(スープ)が大好きで、お弁当にも持って行くので、飲みやすい具材の汁物を考えました。
簡単つぶつぶ豚汁
人参がなかったので、今回は色が地味になってしまいました。少量の野菜で作れますので、お好みの野菜とお味噌でどうぞ。
このレシピの生い立ち
子供が汁物(スープ)が大好きで、お弁当にも持って行くので、飲みやすい具材の汁物を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを１センチ角ぐらいの大きさにみじん切りして、ゴボウを５ミリ角ぐらいに切る。
-
- 2
ゴボウをナイロン袋に入れて、500ワット１分でレンジでチンする。
- 3
鍋に豚ミンチとサラダ油を入れて軽く炒める。
ミンチの色が変わったら、水を入れる。 - 4
沸騰したら灰汁を軽く取る。
- 5
火を止めて、玉ねぎ、ゴボウ(レンチンした時に出たゴボウの水分も鍋にいれる)を鍋に入れて、だしの素を入れて中火にかける。
- 6
ふたをして５分煮る。
火を止めて、味噌を入れて、火を点けて軽く煮たら、火を止めてチューブ生姜を入れる。 - 7
器によそって、上にきざみネギをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
豚ミンチを使うのと、野菜を小さめに切るのがポイントです。時短です。
ごま油を最後に少し垂らしても美味しかったです。
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