叩き長芋とちくわのわさび醤油
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
叩いた長芋とちくわを合わせたおつまみです。ちくわと長芋の違った食感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
長芋が食べたい。と主人が言うので一工夫しました。
叩き長芋とちくわのわさび醤油
叩いた長芋とちくわを合わせたおつまみです。ちくわと長芋の違った食感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
長芋が食べたい。と主人が言うので一工夫しました。
作り方
- 1
長芋を皮をピーラーで剥く。
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- 2
4等分に切り、ビニール袋に入れる。
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- 3
麺棒で1.5センチ大くらいに叩く。
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- 4
ちくわは4等分に切り2センチの長さに切る。
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- 5
混ぜ合わせる。
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- 6
大葉はくるくる巻いて千切りにする。
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- 7
器に盛り、大葉とわさびを添える。醤油を垂らしてお召し上がり下さい。
-
- 8
刻み海苔とわさびでも♪
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コツ・ポイント
長芋をビニール袋に入れて麺棒で粗く叩きます。洗い物が少なくて簡単です。そのままでは叩きにくいので大きめに切ってからの方がいいです。
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マヨネーズも、酢とわさびを加えるとさっぱり♪長芋のシャキシャキ感、ちくわのぷりぷり感、かいわれのピリッと感が合います♪。【'07/5/20話題入りさせていただきました。皆さんありがとう♪】
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おつまみにも。わさび醤油で大葉inちくわ おつまみにも。わさび醤油で大葉inちくわ
肉厚でぷりっとした食感の生ちくわ(太ちくわ)の穴に、大葉を詰めました。わさびの香りがツンと鼻に抜けて、お箸がすすみます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21034454
