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叩き長芋とちくわのわさび醤油
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叩き長芋とちくわのわさび醤油-レシピのメイン写真

叩き長芋とちくわのわさび醤油

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

叩いた長芋とちくわを合わせたおつまみです。ちくわと長芋の違った食感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
長芋が食べたい。と主人が言うので一工夫しました。

叩いた長芋とちくわを合わせたおつまみです。ちくわと長芋の違った食感が楽しいです。
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長芋が食べたい。と主人が言うので一工夫しました。

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叩き長芋とちくわのわさび醤油

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

叩いた長芋とちくわを合わせたおつまみです。ちくわと長芋の違った食感が楽しいです。
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長芋が食べたい。と主人が言うので一工夫しました。

叩いた長芋とちくわを合わせたおつまみです。ちくわと長芋の違った食感が楽しいです。
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長芋が食べたい。と主人が言うので一工夫しました。

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材料

2人分
  • 長芋 120g
  • ちくわ 1本
  • 大葉 1/2枚
  • わさび 適量
  • 醤油 適量
  • (刻み海苔) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    長芋を皮をピーラーで剥く。

    • 叩き長芋とちくわのわさび醤油作り方1写真
  2. 2

    4等分に切り、ビニール袋に入れる。

    • 叩き長芋とちくわのわさび醤油作り方2写真
  3. 3

    麺棒で1.5センチ大くらいに叩く。

    • 叩き長芋とちくわのわさび醤油作り方3写真
  4. 4

    ちくわは4等分に切り2センチの長さに切る。

    • 叩き長芋とちくわのわさび醤油作り方4写真
  5. 5

    混ぜ合わせる。

    • 叩き長芋とちくわのわさび醤油作り方5写真
  6. 6

    大葉はくるくる巻いて千切りにする。

    • 叩き長芋とちくわのわさび醤油作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、大葉とわさびを添える。醤油を垂らしてお召し上がり下さい。

    • 叩き長芋とちくわのわさび醤油作り方7写真
  8. 8

    刻み海苔とわさびでも♪

    • 叩き長芋とちくわのわさび醤油作り方8写真

コツ・ポイント

長芋をビニール袋に入れて麺棒で粗く叩きます。洗い物が少なくて簡単です。そのままでは叩きにくいので大きめに切ってからの方がいいです。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2020/08/28 22:27に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

大葉 ちくわ 山芋 わさび

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