ピーマンを半分に切り、ヘタとタネをとる。

鶏ひき肉に塩胡椒、バジル、粗挽きガーリックを入れよく混ぜ合わせる。

2を3に詰める。

油を敷いたフライパンに、肉を下にして並べ、蓋をして焼く。
（中火　6〜7分）

蓋を開け、裏返して焼く。
（中火　2〜3分）

5を取り出したフライパンに、ケチャップ 、ウスターソースを入れ煮立たせる。