材料を切る。
牛バラ肉は一口大、玉ねぎは繊維に逆らった細切り、マッシュルームはスライス。

トマトは（皮が気になる方は湯むきをして）角切り、人参は擦り下ろし、ニンニクと生姜はみじん切りにする。

基本のカレースパイス（ID: 20838985）、シナモン、クローブホールを入れ、全体がよく馴染むまで炒める。

水、固形ブイヨン、ハチミツ、ウスターソースを加えた後、塩で調整して味を決め、ローリエを入れ弱めの中火で20分煮る。