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クレソン入りガーリックライス☆
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クレソン入りガーリックライス☆-レシピのメイン写真

クレソン入りガーリックライス☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

クレソン入りのガーリックライス。それだけでも美味しいですがローストビーフやステーキ等の肉料理と一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
肉料理に合うクレソン。たくさん収穫したのでローストビーフ丼に合うようにガーリックライスに入れてたっぷり頂きます☆

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肉料理に合うクレソン。たくさん収穫したのでローストビーフ丼に合うようにガーリックライスに入れてたっぷり頂きます☆

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クレソン入りのガーリックライス。それだけでも美味しいですがローストビーフやステーキ等の肉料理と一緒にどうぞ♪
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材料

  • ご飯 0.5合(ご飯茶碗1杯)
  • にんにく 1片
  • クレソン 25g
  • オリーブオイル 少々
  • バター 5g
  • 塩コショー 少々
  • しょうゆ 小匙1/4
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作り方

  1. 1

    クレソンは茎部分は小口切り、葉部分はざく切りにする。

    • クレソン入りガーリックライス☆作り方1写真
  2. 2

    にんにくは薄切りにする。

    • クレソン入りガーリックライス☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。

    • クレソン入りガーリックライス☆作り方3写真
  4. 4

    にんにくが薄く色着いてきたら取り出す。

    • クレソン入りガーリックライス☆作り方4写真
  5. 5

    そこにバターを入れ中火にして溶かす。

    • クレソン入りガーリックライス☆作り方5写真
  6. 6

    ご飯、クレソンの茎部分、塩コショーを入れ炒める。

    • クレソン入りガーリックライス☆作り方6写真
  7. 7

    葉部分を入れ一炒めする。

    • クレソン入りガーリックライス☆作り方7写真
  8. 8

    鍋肌にしょうゆを入れ焦がし、混ぜて火を止める。④の取り出したにんにくを乗せて出来上がり♪

    • クレソン入りガーリックライス☆作り方8写真

コツ・ポイント

クレソンの葉部分はすぐに火が通るので後入れです。
醤油はご飯にかけるのではなく鍋肌で焦がすことによって香りよく仕上がります♪

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2020/09/20 13:55に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

ガーリックライス にんにく バター クレソン ご飯

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