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すなずりのアヒージョ★ズリージョ★
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すなずりのアヒージョ★ズリージョ★-レシピのメイン写真

すなずりのアヒージョ★ズリージョ★

☆乾物ソムリエのぎレシピ☆
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆ @cook_40306068
関西

海鮮は高くつくのでお手軽簡単にずりで作ってみたところ食感が良く美味しかったです。
このレシピの生い立ち
いつも主人が適当に作ってくれるので、自分でも作れるように、教えてもらいました。

海鮮は高くつくのでお手軽簡単にずりで作ってみたところ食感が良く美味しかったです。
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すなずりのアヒージョ★ズリージョ★

☆乾物ソムリエのぎレシピ☆
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海鮮は高くつくのでお手軽簡単にずりで作ってみたところ食感が良く美味しかったです。
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いつも主人が適当に作ってくれるので、自分でも作れるように、教えてもらいました。

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材料

2～４人分
  1. 砂肝 200ｇ
  2. しめじ １パック
  3. ニンニク 小さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ3
  5. 一味 小さじ1/2
  6. マキシマム(塩コショウ) 少々
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作り方

  1. 1

    砂肝を１つを縦半分に切ります
    下処理しなくても案外大丈夫です。
    気になる方はしてください

    • すなずりのアヒージョ★ズリージョ★作り方1写真
  2. 2

    フライパンやスキレットにオリーブオイル・ニンニク・一味をいれ香りが出るまで温めます。
    焦げやすいので弱火で

    • すなずりのアヒージョ★ズリージョ★作り方2写真
  3. 3

    ずりを入れたら中火で５分ほど加熱します。

    • すなずりのアヒージョ★ズリージョ★作り方3写真
  4. 4

    しめじを入れ蓋をして火を通しします。
    もりもりですが、だんだんと閉まります。

    • すなずりのアヒージョ★ズリージョ★作り方4写真
  5. 5

    しめじに火が通ったら
    塩コショウなどで味を調整したら完成

    • すなずりのアヒージョ★ズリージョ★作り方5写真

コツ・ポイント

案外、感覚でも作れますので自分好みの味付けを見つけるのもいいかもしれません。
砂肝はあまり小さく切らないほうが美味しいです。

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☆乾物ソムリエのぎレシピ☆
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆ @cook_40306068
2020/08/13 22:24に公開
関西
主に乾物を使ったお料理を載せています。
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