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ゴーヤと豆苗のワサビ醤油サラダ
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ゴーヤと豆苗のワサビ醤油サラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤと豆苗のワサビ醤油サラダ

クックhanayu
クックhanayu @cook_40351094

チャンプルーだけではもったいない、残り野菜でサラダを作る。ワサビを効かせたら食欲をそそる1品になりました^ ^
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ゴーヤチャンプルーの材料を半分残しておきもう1品作りました

チャンプルーだけではもったいない、残り野菜でサラダを作る。ワサビを効かせたら食欲をそそる1品になりました^ ^
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ゴーヤと豆苗のワサビ醤油サラダ

クックhanayu
クックhanayu @cook_40351094

チャンプルーだけではもったいない、残り野菜でサラダを作る。ワサビを効かせたら食欲をそそる1品になりました^ ^
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材料

  1. ゴーヤ 二分の一
  2. 砂糖 適宜
  3. 塩 適宜
  4. 玉ねぎ 大半分
  5. 豆苗 一握り
  6. 豆腐 1丁
  7. ごま油 大さじ1
  8. ポン酢 大さじ1
  9. 白ごま 大さじ1
  10. ワサビチューブ 5センチ
  11. ごま油 大さじ1
  12. キャベツ千切り 4分の1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、輪切りにした後砂糖と塩で揉む

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスして塩もみしておく

  3. 3

    豆苗を収穫し三等分に切る

  4. 4

    1.2.3を茹でたら水にさらしてしっかり水を切る

  5. 5

    豆腐をごま油でフライパンを使い焼き色をつける

  6. 6

    ポン酢、ごま油、白ごま、ワサビを合わせてドレッシングを作る

  7. 7

    4をドレッシングで和える

  8. 8

    キャベツ千切りの上に5.7を盛り付けて完成

コツ・ポイント

キャベツ以外は茹でて水にさらしてしっかり水を切ると味がよくしみるし食べやすくなります

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クックhanayu
クックhanayu @cook_40351094
2020/08/12 09:44に公開
食べるのも作るのも好きですが、ダイエットしないとならないのが辛いところです
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