ゴーヤいり卯の花
卯の花にゴーヤ入り♪ほんのり苦味がおいしい一品☆
このレシピの生い立ち
豆腐屋さんのおからと農家さんのゴーヤで
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種ワタをスプーンなどで取り縦に細切りにする 油揚げ 鶏肉も食べやすく切る 人参は千切りにする
-
- 2
お水５０ｍｌでしいたけを戻しておく 水は使うので取っておき みじん切りにする
-
- 3
千切りにしたごぼうは水５０ｍｌをいれ ラップをしレンジで柔らかくなるまでチン 水は取っておく
-
- 4
フライパンにごま油をいれ１～３の野菜を炒める （２と３の水はまだ入れない）
- 5
おからも入れ炒め
-
- 6
２と３の戻し汁 水６００ｍ と調味料を炒め煮汁がなくなるまで炒め煮る
-
コツ・ポイント
醤油はお好みで増減してください
お好みでゴーヤは後入れでもおｋ
我が家は大食いがいるのでこの分量ですが
普通の4人家族ならおから２００ｇくらいで 調味料も半分にして下さい。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21035522
