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長芋白だしねばねば
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長芋白だしねばねば-レシピのメイン写真

長芋白だしねばねば

luck→
luck→ @cook_40152727

食感とねばねばがたまらない〜
ご飯にのっけて！お蕎麦や冷奴にかけても！
夏の食欲がないときでもサラッと食べれます。
このレシピの生い立ち
山形のだしが大好きで
それをちょっとアレンジしてみました。

食感とねばねばがたまらない〜
ご飯にのっけて！お蕎麦や冷奴にかけても！
夏の食欲がないときでもサラッと食べれます。
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山形のだしが大好きで
それをちょっとアレンジしてみました。

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食感とねばねばがたまらない〜
ご飯にのっけて！お蕎麦や冷奴にかけても！
夏の食欲がないときでもサラッと食べれます。
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山形のだしが大好きで
それをちょっとアレンジしてみました。

食感とねばねばがたまらない〜
ご飯にのっけて！お蕎麦や冷奴にかけても！
夏の食欲がないときでもサラッと食べれます。
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材料

3人分〜
  1. 長芋 10cm
  2. きゅうり 1本
  3. 塩 小さじ1
  4. 大葉 5枚
  5. みょうが 1本
  6. オクラ 3本
  7. 白だし 大さじ2
  8. 柚子胡椒 (お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    長芋、きゅうりは1㌢角に
    切ってきゅうりを塩揉み(小さじ1)して
    10分くらい置いて水分を出します。

    • 長芋白だしねばねば作り方1写真
  2. 2

    大葉、みょうがは細かく刻み
    オクラは茹でて5㍉くらいの
    小口切りにします。

    • 長芋白だしねばねば作り方2写真
  3. 3

    ボールに
    切った野菜を全て入れて
    白だしを入れて混ぜます。

    • 長芋白だしねばねば作り方3写真
  4. 4

    ねばりが出てきたらOKです！
    冷蔵庫で１時間くらい冷やして
    完成です(^ ^)

    • 長芋白だしねばねば作り方4写真

コツ・ポイント

食感を楽しみたい方は
長芋、きゅうりを大きめに切ると
いいです！

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luck→
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2020/08/10 05:52に公開
はじめまして*\(^o^)/*一人暮らしをしていて出来るだけ自炊をこころがけてます。食べること、食べ歩き（特にラーメン（笑））が好きです！やってみたかったことや、思いつきなどチャレンジしていきたいです！どぉぞよろしくお願いします。
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