卵をふわっと炒めて、取り分けておく。

ニラともやしをしんなりするまで炒める。

水切りした麺を加えて少し炒める。

ピーナッツバターを入れる。

ピーナッツバターが馴染んできたら、醤油・酢・ナンプラーを入れる。

いい感じに混ざったら出来上がり。ライムかレモンをたっぷり絞って食べます。フライドオニオンをのせてもいいですね。