暑い日にさっぱり冷しラーメン(醤油味)
eyemin @cook_40091221
覚書なので分量などは記入できてないです。
味見をしながら塩気や辛味は調節してください。
何度か作ってご家庭の味にしてね！
このレシピの生い立ち
一日中、炎天下でスポーツをしてた息子が塩分を欲したのかラーメンを所望…でも暑い日に熱いラーメンは食べづらいので、冷たいラーメンを作ってみました！
暑い日にさっぱり冷しラーメン(醤油味)
覚書なので分量などは記入できてないです。
味見をしながら塩気や辛味は調節してください。
何度か作ってご家庭の味にしてね！
このレシピの生い立ち
一日中、炎天下でスポーツをしてた息子が塩分を欲したのかラーメンを所望…でも暑い日に熱いラーメンは食べづらいので、冷たいラーメンを作ってみました！
作り方
- 1
鍋に☆の調味料を入れてひと煮立ちさせたら火を止めて水を加えて冷蔵庫で冷やす。
- 2
ピリ辛もやしを作る。
○の調味料を混ぜておく。
さっと茹でたもやしを和えて完成。 - 3
お好みの具材を用意する。
今回は茹でたオクラ、ハム、ゆで卵、刻みネギを用意しました。 - 4
お好みの中華麺を茹でて水でしめる。
- 5
盛り付けて完成。
コツ・ポイント
冷めても白くなるような動物性の油は入ってないので近々に冷やして食べられて、味もさっぱりしています。
酸っぱくない冷し中華みたいな感じかな！
似たレシピ
-
-
夏にぴったり＊冷やしピリ辛ラーメン 夏にぴったり＊冷やしピリ辛ラーメン
大学生協食堂の「冷やしピリカ」を自宅で再現しました！ラー油風味のピリ辛野菜をのせて。夏に食べたいスタミナ冷やし麺です。
-
-
おいしいねぎそば◇醤油ラーメン おいしいねぎそば◇醤油ラーメン
ピリ辛味のねぎがたっぷり乗ったねぎそばが大好きです☆★ 人に作ってあげるとかなり好評だったのでレシピＵＰします！！けっこうしっかりした味付けで、ビールともよく合います。ねぎと豆板醤が、癖になる味．．． 簡単なのでぜひお試しを
-
マルちゃん正麺醤油味のセロリラーメン マルちゃん正麺醤油味のセロリラーメン
セロリの処分してしまうところを利用してマルちゃん正麺醤油味を更に美味しくいただきます。セロリとオイスターソースが美味しい
-
こぶ茶入り♪醤油ラーメン こぶ茶入り♪醤油ラーメン
インスタントラーメンも高騰！！！安い生麺を見つけたけど、スープが高い！家にあるもので研究してこのレシピにたどり着きました。子供にも人気です♪
なんなんな -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21035883
