キャベツ、玉ねぎ、ハムをざく切りにする。

鍋にバターを入れて、具材を炒める。
野菜がしなりとらしてきたら、薄力粉を加えて更に炒める。

水200mlを少しづつ加え、沸騰したらコンソメと牛乳に加えて、更に煮詰める。

更に弱火で10分くらい煮詰めたら、完成。