バターは室温で柔らかくしておく。
チョコは小さめに刻んでおく。

バターを泡立て機でクリーム状になるまで混ぜ、その後砂糖を入れすり混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておいたものを、3に入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。

4が完成に混ざってしまう前に、1で刻んでおいたチョコとブランデー(orラム酒)を入れて、ゴムベラで混ぜ合わせる。

パウンドケーキ型に5を流し込むと、軽く空気を抜き、事前に180度に予熱しておいたオーブンに入れて、45～50分焼く。