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ポークリプのチムカルビ風
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ポークリプのチムカルビ風-レシピのメイン写真

ポークリプのチムカルビ風

栄養士くるみレシピ
栄養士くるみレシピ @cook_40172638

アレンジしたそんなに辛くないチムカルビ。本場の韓国料理は辛い料理みたいです。
このレシピの生い立ち
韓国映画を観ていて、作って見たくなり。

アレンジしたそんなに辛くないチムカルビ。本場の韓国料理は辛い料理みたいです。
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ポークリプのチムカルビ風

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栄養士くるみレシピ @cook_40172638

アレンジしたそんなに辛くないチムカルビ。本場の韓国料理は辛い料理みたいです。
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材料

2人分
  1. ポークリブ 4本入り
  2. 梨(おろした) 4分の1
  3. おろし玉ねぎ 1個
  4. 人参 1本
  5. おろししょうが 大1
  6. おろしにんにく 大1
  7. コチュジャン 大1
  8. 醤油 大2
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作り方

  1. 1

    鍋にポークリブ、おろした梨、おろし玉ねぎ、おろししょうが、おろしにんにく、人参、水を肉げ隠れるくらいいれて中火で煮る。

    • ポークリプのチムカルビ風作り方1写真
  2. 2

    灰汁をとり、残りの調味料を入れて、30分くらいさらに煮る。

コツ・ポイント

肉の臭みを取るため、おろした梨を入れて漬け込んだほうが良いかも。(研究中)

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栄養士くるみレシピ
栄養士くるみレシピ @cook_40172638
2020/08/13 06:17に公開
しあわせは一皿のおかずにも見つけられる!感動を与えられる料理を作り続けましょう!
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