舞茸、モロヘイヤを適当な大きさにカットし、生姜をすりおろす。

だし汁を入れ温まってきたら舞茸を入れる。

沸騰直前で火を止めて、モロヘイヤと生姜を入れる。

アマニ油を少し垂らして出来上がり。