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メンチカツボール
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メンチカツボール-レシピのメイン写真

メンチカツボール

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

暑い夏こそ…アツアツのメンチ!
このレシピの生い立ち
暑いと~なかなか揚げ物はしたくないっ…
でも私は食べたい!
やっぱりあげたては美味しいよね~。

暑い夏こそ…アツアツのメンチ!
このレシピの生い立ち
暑いと~なかなか揚げ物はしたくないっ…
でも私は食べたい!
やっぱりあげたては美味しいよね~。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

暑い夏こそ…アツアツのメンチ!
このレシピの生い立ち
暑いと~なかなか揚げ物はしたくないっ…
でも私は食べたい!
やっぱりあげたては美味しいよね~。

暑い夏こそ…アツアツのメンチ!
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暑いと~なかなか揚げ物はしたくないっ…
でも私は食べたい!
やっぱりあげたては美味しいよね~。

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材料

3人分
  • △合いびき肉 400g
  • △玉ねぎ(みじん切り) 150g
  • △塩、黒胡椒、ガーリックパウダー 各約1g
  • △コンソメ(顆粒・無添加) 4.5g
  • ◎卵 1個
  • ◎小麦粉 大さじ3~4
  • ◎水 70~100ml
  • パン粉(衣用) 適量
  • ★中濃ソース、ウスターソース お好みの量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    △を混ぜ合わせる。
    丸めて15個作る。
    (a)

  2. 2

    ◎を混ぜ合わせる。
    (b)

    • メンチカツボール作り方2写真
  3. 3

    (a)に(b)を付けて、パン粉をまぶす。

    • メンチカツボール作り方3写真
  4. 4

    油で揚げる。

    • メンチカツボール作り方4写真
  5. 5

    衣がはがれ、パンクしやすいので、あまりいじらない。

    • メンチカツボール作り方5写真
  6. 6

    油切りをする。

    • メンチカツボール作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り、★をつけて頂く。

    • メンチカツボール作り方7写真

コツ・ポイント

衣がパンクするので、揚げてる時はあまりいじらない。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2020/08/18 15:15に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

メンチカツ 卵 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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