紫じゃがいもが余っていたので…。このレシピの生い立ち紫じゃがいもと辛子マヨネーズだけで食べたいと思いました。
紫じゃがいもの皮を剥き食べやすい形に切り、楊枝が刺さる位鍋で茹でるか…レンチンします。
柔らかくなった芋を、ボールに移して辛子マヨネーズで和えます。タッパや器に盛り付けたら出来上がりです。
特にありません。辛子マヨネーズはマヨネーズとチューブの辛子を混ぜてもいいかと思います。
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