練り胡麻で和えると口あたりも良く冷やしても
美味しく和える時は煮物は絞らないで汁ともに
和えると程よく仕上がります。
このレシピの生い立ち
よく行く料理屋さんのおつき出しに出て
美味しくお代わりしたくらいで是非作って
みたくて。
唯其の時はカニ身が入っていましたが今回は家庭用にと作りました。