♡ブルーベリークリームチーズマフィン♡
safnote @cook_40097090
ラムカン(耐熱容器)を使うとマフィンが残ったらそのまま冷凍で保存出来るので便利です(*☻-☻*)
このレシピの生い立ち
冷凍のブルーベリーがあったので簡単にマフィンを作ろうと思った(*^^*)
♡ブルーベリークリームチーズマフィン♡
ラムカン(耐熱容器)を使うとマフィンが残ったらそのまま冷凍で保存出来るので便利です(*☻-☻*)
このレシピの生い立ち
冷凍のブルーベリーがあったので簡単にマフィンを作ろうと思った(*^^*)
作り方
- 1
クリームチーズと無塩バターは室温に戻しておく。薄力粉、塩、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- 2
ボウルにクリームチーズと無塩バターを入れなめらかになるまでホイッパーで混ぜ砂糖を加えふんわりするまで混ぜる。
- 3
溶いた卵液を少しずつ混ぜながら加える。牛乳を加え混ぜふるった粉類をさっくり混ぜラムレーズンも加える。
- 4
ラムカン(耐熱容器)に生地を流し入れブルーベリーとスライスアーモンドを載せる。
-
- 5
175℃に予熱したオーブンで25分180℃で5分焼く。
-
- 6
焼けたら表面にラム酒を塗って頂く。
-
コツ・ポイント
卵液を混ぜる時は少し加えなじませて残りを混ぜる。粉類を混ぜる際はさっくりと混ぜ、混ぜ過ぎないこと（╹◡╹）
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