鶏胸肉とニラのコチュジャン炒め

鶏胸肉とニラのコチュジャン炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉とニラのコチュジャン炒め

cot_takaoc @cook_40218302

鶏胸肉とニラとたっぷりのニンニクを、コチュジャンで炒めました。
このレシピの生い立ち
疲労回復効果のある鶏胸肉と、スタミナ食材であるニラとニンニクを使って、元気が付きそうな料理を作りました。

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鶏胸肉とニラとたっぷりのニンニクを、コチュジャンで炒めました。
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材料

鶏胸肉 500g
ニラ 1束
ニンニク 4かけ
紹興酒大さじ１
醤油大さじ１
砂糖大さじ１
コチュジャン小さじ３
香味ペースト小さじ1/2
おろしにんにく小さじ１
醤油みりん(下味) 各大さじ2
片栗粉小さじ３
水適量
油適量
ごま油適量
白いりごま適量

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作り方

1

鶏胸肉、ニラは一口大に切る。ニンニクはスライスする。
鶏胸肉には、醤油みりんを振りかけもみ込む。
2

紹興酒、醤油、砂糖、コチュジャン、香味ペースト、おろしにんにくを混ぜ合わせる。
3

片栗粉に水を加え、水溶き片栗粉を作る。
4

フライパンで油を熱し、ニンニクを炒める。香りが出たら、鶏胸肉を入れ炒める。
5

鶏胸肉に火が通タラ、ニラと2を入れさらに炒める。
6

全体に火が通ったら、3を入れ良くかき混ぜ、とろみをつける。
7

仕上げにごま油とゴマを入れ、混ぜ合わせる。
お皿に盛り出来上がり！！

コツ・ポイント

4では鶏胸肉に良く火を通してください。

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cot_takaoc @cook_40218302

2020/08/09 05:47に公開

こんにちは！！t_takaです。料理大好きな素人です。ameba blog (https://ameblo.jp/amttakama)

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このレシピのキーワード

炒めものニラ片栗粉にんにくコチュジャン鶏胸肉

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