再現！ガストのハンバーグ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

蒸し焼きでしっとりジューシー

このレシピの生い立ち
ガストのチーズINハンバーグからチーズ抜き　ID:20916935

再現！ガストのハンバーグ

precious☆'s cooksnap of when they made 再現！ガストのハンバーグ.
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ガストのチーズINハンバーグからチーズ抜き　ID:20916935
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材料

2人分
  1. 合いびき肉 300g
  2. 玉葱 1/4個
  3. パン粉 大さじ2
  4. 牛乳 大さじ1
  5. ナツメグ 少々
  6. 塩黒胡椒 少々
  7. 昆布茶、ほんだし 少々
  8. ソース
  9. ウスターソース、ケチャップ 各大さじ2
  10. 赤ワイン 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉葱をみじん切りにしてレンジ600w1分チン
    パン粉に牛乳を混ぜて肉調味料を加える

  2. 2

    肉をつぶしながら混ぜる
    玉葱が冷めたら加えて混ぜる
    2等分にして丸めて薄く成形する

  3. 3

    フライパンに油をひかずに温めてから肉を乗せる
    弱めの強火で3分ほど焼いて反す

  4. 4

    反して水50ccを加えて蓋をして弱火で10分

コツ・ポイント

昆布茶、ほんだしは旨味の隠し味なのでお好みで！
ハッシュポテトは軽く焼いて！コーンは枝豆とバター炒め！
今回はスナップエンドウで！
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