ジャーマンポテト〜たらの芽の香り〜
管理栄養士さおりん @cook_40322982
山形県真室川町で栽培されている促成たらの芽。
おしゃれ＆保存のためにオイル漬けにしたものを活用したレシピをご紹介。
このレシピの生い立ち
たらの芽のオイル漬けでなくても、お好みのオイル漬けでアレンジすることができます。
ジャーマンポテト〜たらの芽の香り〜
山形県真室川町で栽培されている促成たらの芽。
おしゃれ＆保存のためにオイル漬けにしたものを活用したレシピをご紹介。
このレシピの生い立ち
たらの芽のオイル漬けでなくても、お好みのオイル漬けでアレンジすることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは水で良く洗って、食べやすい大きさに切る。
耐熱容器に広げてラップをかけ電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。 - 2
玉ねぎは食べやすい大きさに、ベーコンは1cm幅に切る。
- 3
フライパンに手順1と2、たらの芽のオイル漬けを入れて炒める。
ベーコンがカリッとしてきたら塩こしょうで味をととのえる。 - 4
～たらの芽のオイル漬けの作り方～
下処理(レシピID20661561参照)後オリーブオイルをたっぷりいれた瓶の中に漬ける。
コツ・ポイント
〇栄養価(1人あたり)
エネルギー179kcal
食塩相当量0.7g
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