リカちゃん♡わかさぎと若布と絹さや煮付け
ゆち虎 @cook_40250255
わかさぎとわかめときぬさやを煮付けてみました！
絹さやが一番香り強かったꕤ*｡ﾟ爽やかに仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
レシピ？
リカちゃん♡わかさぎと若布と絹さや煮付け
わかさぎとわかめときぬさやを煮付けてみました！
絹さやが一番香り強かったꕤ*｡ﾟ爽やかに仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
レシピ？
作り方
- 1
わかさぎさんいらっしゃーい！
1盛(結構な量)で250円で買いました！ -
- 2
梅酒
-
- 3
砂糖
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- 4
みりん
-
- 5
醤油を入れ
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- 6
煮きって
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- 7
一旦火を止めます
-
- 8
わかさぎ
-
- 9
生わかめを
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- 10
入れ
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- 11
絹さやを
-
- 12
入れたら中火にかけ
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- 13
湧いたら弱火で落し蓋をして煮ます
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- 14
お目々が白くなれば大概火は通っています＼(^o^)／
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- 15
器に盛り付けて
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- 16
梅酒のせいか
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- 17
爽やかな煮付けになりました！
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コツ・ポイント
梅酒の爽やかさに絹さやの風味でさわやかな味付けになりました！
比喩表現するなら【好青年】と言う感じw
わかさぎが淡白なので濃い味付けも良いですが、せっかくの純白を汚さず調理(流石好青年w)
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