鶏ひき肉のつくね
ままちん★ @cook_40140611
盛夏になるとサッパリしたものが食べたくなります
しかしタンパク質は必要で、鶏肉を選びます
このレシピの生い立ち
ハンバーグを献立に考えましたが脂っこいので
つくねに変更してつくります
鶏ひき肉のつくね
盛夏になるとサッパリしたものが食べたくなります
しかしタンパク質は必要で、鶏肉を選びます
このレシピの生い立ち
ハンバーグを献立に考えましたが脂っこいので
つくねに変更してつくります
アプリでひらく作り方
- 1
人参はみじん切り、玉ねぎも微塵ぎりにします。
ボールに挽肉と刻んだ人参、玉ねぎをいれる。別の入れ物に生卵を割り
混ぜる - 2
軽く混ぜながら塩胡椒する。また、まぜる。四角のバットを用意し、丸くまとめた形６個並べる。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを垂らし温まると形良く並べて中火で焼く
片面ずつ焼きひっくり返してキツネ色がベストの状態。 -
- 4
しめじは洗い、水切りしザルにあげておく。フライパンにオイルを入れ
刻んだニンニクを軽く炒めしめじを入れ、塩胡椒します。 -
- 5
水50ccに醤油大2をフライパンに入れ一緒に煮る。
-
- 6
お皿につくねを並べます
そばにしめじを乗せ汁をつくねの上にかけます。 -
- 7
２人分ですが食べ盛りの人は足りないので別のお皿にお代わり用をつくります。
- 8
出来上がり。
コツ・ポイント
具に入る人参、玉ねぎは火が通り良く細かくきります。人参はやや固めに出来ましたが歯応えと感じて下さい。
つくれぽ
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