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オクラとタコの和風和え物
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オクラとタコの和風和え物-レシピのメイン写真

オクラとタコの和風和え物

mokko♡CA
mokko♡CA @cook_40172460

夏野菜のオクラは栄養価たっぷりで、夏バテ防止にぴったり!毎日のレパートリーに入れたい簡単で美味しい、優しい味です.
このレシピの生い立ち
我が家で種から育てたオクラがグングン育ち、毎日のように収穫しています.そんな中で、簡単にできて、かつ美味しいメニューを考えました✨
ちょっと彩が足りない食卓に足す一品料理に、お酒のおつまみに、大活躍しそうです!

夏野菜のオクラは栄養価たっぷりで、夏バテ防止にぴったり!毎日のレパートリーに入れたい簡単で美味しい、優しい味です.
このレシピの生い立ち
我が家で種から育てたオクラがグングン育ち、毎日のように収穫しています.そんな中で、簡単にできて、かつ美味しいメニューを考えました✨
ちょっと彩が足りない食卓に足す一品料理に、お酒のおつまみに、大活躍しそうです!

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オクラとタコの和風和え物

mokko♡CA
mokko♡CA @cook_40172460

夏野菜のオクラは栄養価たっぷりで、夏バテ防止にぴったり!毎日のレパートリーに入れたい簡単で美味しい、優しい味です.
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我が家で種から育てたオクラがグングン育ち、毎日のように収穫しています.そんな中で、簡単にできて、かつ美味しいメニューを考えました✨
ちょっと彩が足りない食卓に足す一品料理に、お酒のおつまみに、大活躍しそうです!

夏野菜のオクラは栄養価たっぷりで、夏バテ防止にぴったり!毎日のレパートリーに入れたい簡単で美味しい、優しい味です.
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我が家で種から育てたオクラがグングン育ち、毎日のように収穫しています.そんな中で、簡単にできて、かつ美味しいメニューを考えました✨
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材料

3-4人
  1. オクラ 3-4切れ
  2. タコ(刺身用) 1/2個
  3. トマト 1個
  4. 塩胡椒 少々
  5. 粉だし 小さじ1/2
  6. コチュジャン 小さじ1/2
  7. かつお節 1袋
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作り方

  1. 1

    オクラは、まな板で軽く塩揉みをしてから、沸騰したお湯で2-3分間茹で、ザルにあけ、食べやすい大きさに切る.

  2. 2

    タコは皮をとって、食べやすい大きさに、薄めに切り分ける.

  3. 3

    トマトは粗切りする.

  4. 4

    1.〜3.をすべてボウルに入れて、塩胡椒を少々.さらに、粉出汁、コチュジャンを加え、最後にかつお節をまぶす.

  5. 5

    【完成】

    • オクラとタコの和風和え物作り方5写真

コツ・ポイント

【材料】粉だしは、茅野屋さんの『仕上げの粉だし』がオススメです.でも、コンソメでも、他の粉だしでも、おうちにあるもので代用可能です.
【レシピ】お子さんがいるお宅ではコチュジャンなしでもOK.

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mokko♡CA
mokko♡CA @cook_40172460
2020/08/13 09:28に公開
カナダ在住5年。自由人•カナダ人もデンマークで国際結婚。祖父母から受け継いだ美味しいもの好きで、世界の様々なレシピを試し、我が家の味にするのが好き!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21037873
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