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ピリ辛素麺~カッペリーニ風~
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ピリ辛素麺~カッペリーニ風~-レシピのメイン写真

ピリ辛素麺~カッペリーニ風~

・おちゃのこさいさい
・おちゃのこさいさい @cook_40049430

食欲がない時でもつるっと食べられる、
さっぱりした京の塩ドレッシングを使った
のどごしの良い一品です♪
このレシピの生い立ち
素麺を流水でよく洗い冷水で麺をしめることで、喉越しもよく食欲のない夏にピッタリ!

食欲がない時でもつるっと食べられる、
さっぱりした京の塩ドレッシングを使った
のどごしの良い一品です♪
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素麺を流水でよく洗い冷水で麺をしめることで、喉越しもよく食欲のない夏にピッタリ!

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ピリ辛素麺~カッペリーニ風~

・おちゃのこさいさい
・おちゃのこさいさい @cook_40049430

食欲がない時でもつるっと食べられる、
さっぱりした京の塩ドレッシングを使った
のどごしの良い一品です♪
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素麺を流水でよく洗い冷水で麺をしめることで、喉越しもよく食欲のない夏にピッタリ!

食欲がない時でもつるっと食べられる、
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材料

2人分
  1. 素麺 2束
  2. ツナ缶 1缶
  3. トマト(小) 1個
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  5. バジル 適量
  6. すだち 適量
  7. ディル 適量
  8. 《A》
  9. 塩 少々
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. 京の柚子唐がらし 小さじ1/3
  12. 京の塩ドレッシング 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎのみじん切りは、細かめにカットし、水にさらし、よく絞っておく。

  2. 2

    ボールに《A》と、カットしたトマトと汁気を切ったツナを入れ、よく混ぜて冷やす。

  3. 3

    茹でた素麺を流水でよく洗い、さらに氷水で麺をしめる。

  4. 4

    素麺の水気をよく切り、冷やしておいた②と絡めて完成。

コツ・ポイント

いつもの素麺つゆに②を入れ、つけ麺に仕立てにしても◎
塩ドレッシングのほどよい酸味と塩味が食欲をそそり、夏の料理にピッタリです☀

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・おちゃのこさいさい
・おちゃのこさいさい @cook_40049430
2020/08/13 09:29に公開
京都にある七味とうがらしのお店です。https://www.ochanokosaisai.com/辛さにこだわった狂辛「舞妓はんひぃ~ひぃ~」をはじめ、京都ならではの香りにこだわった一味・七味を取りそろえております。ごはんのおともの「ふりかけ」や、京料理に欠かせない「おだし」も取り扱っております。
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