作り方
- 1
ミニトマトはヘタを取り、よく洗って半分に切る
- 2
トマトの断面を上にして並べ、塩を振り、10-15分置く
- 3
表面に水分が出てくるので、キッチンペーパーを押し当てて水分を軽くとる
- 4
網に並べて、炎天下に、半日置く
- 5
セミドライなので、保存は冷凍がおすすめです
コツ・ポイント
しっかり晴れた日にやりましょう！
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ミニトマトを 乾燥させる様に 低温で 焼き上げます。パスタ料理，ピッツァの具に 重宝します。簡単にできます。
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