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わかめと枝豆の白だし炊き込みごはん
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わかめと枝豆の白だし炊き込みごはん-レシピのメイン写真

わかめと枝豆の白だし炊き込みごはん

おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851

白だしだけの味付けで、夏の炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
さっぱりした夏の炊き込みごはんを作りたくて、白だしで味付けしました。

白だしだけの味付けで、夏の炊き込みごはんです。
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さっぱりした夏の炊き込みごはんを作りたくて、白だしで味付けしました。

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わかめと枝豆の白だし炊き込みごはん

おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851

白だしだけの味付けで、夏の炊き込みごはんです。
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さっぱりした夏の炊き込みごはんを作りたくて、白だしで味付けしました。

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 乾燥カットわかめ 大さじ1/2
  3. 白だし 大さじ3
  4. 塩茹で枝豆 20さや
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作り方

  1. 1

    米を研いで炊飯釜に入れ、通常の2合分の水を注ぐ。

  2. 2

    乾燥カットわかめを水で戻して水気を絞る。

  3. 3

    ①にわかめ、白だしを入れて炊飯スイッチオン。

  4. 4

    炊き上がったらごはんを混ぜる前にさやから出した枝豆の粒を炊飯釜にのせて蓋をし10分蒸らす。全体を混ぜていただきます!

コツ・ポイント

わかめは水で戻した時点では2~3cmほどあるのですが、炊いて混ぜると細かくなります。
生の枝豆を取り出すのは硬くて難しいので、茹でた枝豆を炊きあがった後に入れています。

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おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851
2020/08/14 07:58に公開
おうちにある食材で、野菜たっぷり健康ごはん10分レシピ。シンプル引き算料理。免疫力アップで強い体に!発酵腸活&砂糖なし育児も実践中の自然派ママ。料理本3冊目販売中。Instagramやブログも開設しています。【おおたわ歩美】で検索してください。
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