時短！簡単！ナスとピーマンの焼きびたし

Name: 時短！簡単！ナスとピーマンの焼きびたし
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 4個; ナス 3〜4本; 油 大さじ2; 麺つゆ濃縮タイプ 100cc; 水 100cc; 生姜チューブ お好み

おかん食堂☆ @cook_40255096

時短15分
暑い夏で食欲のない時にパクパク食べれちゃう！
これ、毎日でもいいよ〜って言ってくれます
このレシピの生い立ち
家庭菜園で次々に大きくなるナスの大量消費メニュー

時短！簡単！ナスとピーマンの焼きびたし

おかん食堂☆ @cook_40255096

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材料

4人分

ピーマン 4個
ナス 3〜4本
油大さじ2
麺つゆ濃縮タイプ 100cc
水 100cc
生姜チューブお好み

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作り方

1
ピーマンはヘタを切り、2〜4等分に切ってタネは取っておく。ナスはヘタを取り斜めに薄切り。薄い方が早く火が通ります。
2
フライパンに油をひき、ナスが重ならないように裏表を焼く。全てのナスが焼けたらそのままピーマンを焼きます。
3
合わせ調味料に焼けたナス、ピーマンを入れたら出来上がり★

コツ・ポイント

ナスだけでもピーマンだけでも、また豆腐を追加したり、暖かいままでも冷やしても、なんでも美味しく食べれて食欲アップで夏バテ防止！

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つくれぽ

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おかん食堂☆ @cook_40255096

2020/08/11 13:45に公開

チャチャっと夕食を作り置いて仕事に猛ダッシュで出かける。そんな私が朝に作り置きしている簡単時短メニューの数々です。定番すぎて公開するつもりはなかったけれど、子供達や食べて下さる方々の「おいしい」に背中を押していただき、わが家のメニューを公開させていただくことにしました。忙しい方々の参考にしていただければと思います(^ ^)

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