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えびチャーハン　タイ料理
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えびチャーハン　タイ料理-レシピのメイン写真

えびチャーハン　タイ料理

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

焼き飯　タイスタイル
このレシピの生い立ち
大好きなタイ焼き飯を作ってみました。香港駐在時代にタイは友人や主人とよく行きました。大好きなタイ！また行きたいなあーと思います。

焼き飯　タイスタイル
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ivanka
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大好きなタイ焼き飯を作ってみました。香港駐在時代にタイは友人や主人とよく行きました。大好きなタイ！また行きたいなあーと思います。

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材料

６−８人
  • オイル 大さじ２
  • にんにく(みじん切り) ２個
  • 玉ねぎスライス １/２個
  • むき海老 ３００g
  • 炊いたご飯 ３カップ
  • フィッシュソース 大さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • コショウ 少々
  • コリアンダー葉 １/４カップ
  • ねぎ(みじん切り) １/４カップ
  • 砂糖 小匙１/４
  • オムレツ
  • 全卵 ２個
  • フィッシュソース 小匙２
  • 黒胡椒 少々
  • 炒めようオイル 大さじ２
  • 仕上げ
  • ライム １個
  • 胡瓜 １本（小）
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作り方

  1. 1

    オムレツの材料を混ぜる。
    大さじ２オイル熱し
    卵液を流し２分焼く裏返し１０秒
    取り出す
    せん切りにする

    • えびチャーハン　タイ料理作り方1写真
  2. 2

    オイル大さじ２熱し
    にんにく＋ネギを炒める　中火２０秒
    エビの色が変わるまで炒める
    中火　３０秒

    • えびチャーハン　タイ料理作り方2写真
  3. 3

    えび③にご飯＋フィッシュソース＋砂糖＋醤油を加え炒める　中火

    • えびチャーハン　タイ料理作り方3写真
  4. 4

    ④にオムレツ①を加えさっと炒める

    • えびチャーハン　タイ料理作り方4写真
  5. 5

    コリアンダーの葉を散らす。
    キュウリ＋ライムを添えて食べます。

    • えびチャーハン　タイ料理作り方5写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2020/08/14 23:25に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ キュウリ 剥きエビ にんにく 卵 コリアンダー ライム フィッシュ ご飯

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