全てレンジ甘酢カレー豚こまのせドーム蒸し
たっぷり野菜にカレールーで手軽な甘酸っぱいカレー味の豚こまをのせてレンジ加熱するだけで一品で満足!夏にぴったりなさっぱり
このレシピの生い立ち
ラビーさんの甘酢カレーソテーの味が美味しかったのでマイレシピ豚こまのせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです。
全てレンジ甘酢カレー豚こまのせドーム蒸し
たっぷり野菜にカレールーで手軽な甘酸っぱいカレー味の豚こまをのせてレンジ加熱するだけで一品で満足!夏にぴったりなさっぱり
このレシピの生い立ち
ラビーさんの甘酢カレーソテーの味が美味しかったのでマイレシピ豚こまのせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです。
作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて適当なサイズに切って☆をかけしばらくおきます
- 2
じゃがいもは細切りにしてしばらく水に浸しておきます
- 3
人参も細切りにします
- 4
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておく
- 5
ピーマンも細切りにします
- 6
しめじは房を取ってばらしておきます
- 7
カレールーは刻んで3等分に耐熱皿3つにおきます
- 8
7に△の水にを3等分に加えてルーをなるべく溶かします
- 9
8に残りの△を3等分に加えてよくまぜます
- 10
9にふんわりラップをしてレンジ800wで2分加熱してよくまぜます。(3皿一度でも大丈夫です)
- 11
10をラップなしでレンジ800wで2分加熱して荒熱をとります(3皿一度で大丈夫です)
- 12
11に1を3等分にいれてよく混ぜしばらくおきます(冷蔵庫で休ませます)
- 13
じゃがいも人参もやしピーマンしめじは3等分にします(しめじは半分くらいに切ります)
- 14
13に片栗粉とコンソメをまぶして耐熱皿3つに丸くなるイメージで3等分にのせます
- 15
13に12を肉がくっつかないように3等分にのせます(たれもかけます)
- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで5分加熱します(ここは1皿ずつの方がいいです。)
- 17
好みでごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。カレールーはなるべく細かく刻むと楽です。とろみが弱くても冷蔵庫で休ませれば大丈夫です。
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