ボールに卵と牛乳とヨーグルトを入れて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

フライパンを中火にかけてあたため、一度ぬれふきんに乗せ、1の1/6量を流し入れる。

ふたをして弱めの中火で1分30秒〜2分焼く。

表面にプツプツと穴があき、端が少し乾いた状態になったら、返して1分ほど焼く。残りも同様に焼く。

生クリームに砂糖を加え、泡立て器でツノが立つまで泡立てホイップクリームを作る。桃はお好みの大きさに切る。

器に4のパンケーキを盛り、しぼり袋に5のホイップクリームを入れてしぼり、桃をそえる。

https://youtu.be/MULKzcx8r1o
上記URL先より、実際に作っている様子をご覧いただけます。