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エスニック風味!干し野菜と春雨のサラダ
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エスニック風味!干し野菜と春雨のサラダ-レシピのメイン写真

エスニック風味!干し野菜と春雨のサラダ

マルホン胡麻油
マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura

ナンプラーやライムを使ったエスニックな春雨サラダ!さっぱり食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
「かけ旨ごま油 マイルド = 太香胡麻油」
「かけ旨ごま油 ワイルド = 圧搾純正胡麻油 濃口」です。

ナンプラーやライムを使ったエスニックな春雨サラダ!さっぱり食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
「かけ旨ごま油 マイルド = 太香胡麻油」
「かけ旨ごま油 ワイルド = 圧搾純正胡麻油 濃口」です。

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エスニック風味!干し野菜と春雨のサラダ

マルホン胡麻油
マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura

ナンプラーやライムを使ったエスニックな春雨サラダ!さっぱり食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
「かけ旨ごま油 マイルド = 太香胡麻油」
「かけ旨ごま油 ワイルド = 圧搾純正胡麻油 濃口」です。

ナンプラーやライムを使ったエスニックな春雨サラダ!さっぱり食べられる一品です。
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「かけ旨ごま油 マイルド = 太香胡麻油」
「かけ旨ごま油 ワイルド = 圧搾純正胡麻油 濃口」です。

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • トマト 1/2個
  • きゅうり 1/2本
  • 乾燥緑豆春雨 30g
  • A ナンプラー 大さじ1
  • A ライム果汁 大さじ1
  • A 砂糖 小さじ1/2
  • パクチー お好み
  • ライム お好み
  • かけ旨ごま油 マイルド 適量
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作り方

  1. 1

    今回は、マルホン胡麻油の「かけ旨ごま油 マイルド」を使います。液だれしないボトルで『追いごま油』に便利◎

    • エスニック風味!干し野菜と春雨のサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは千切りに、トマトはくし切りに、きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りにする。ザルに広げて1日干す。

    • エスニック風味!干し野菜と春雨のサラダ作り方2写真
  3. 3

    春雨は表記通りにさっと茹でて冷水でしめて冷やす。

  4. 4

    ボウルに②、③、Aを入れて和える。器に盛り、お好みでパクチーとライムを添えて、仕上げにかけ旨 マイルドをかける。

    • エスニック風味!干し野菜と春雨のサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ナンプラーをしょうゆに、ライム果汁を米酢でも代用できます。
野菜を干すことで水分が抜け、時間がたっても水っぽくならず美味しく仕上がります。
※2日ほど日持ちします。

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マルホン胡麻油
マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura
2022/10/27 04:14に公開
300年続く老舗胡麻油屋。マルホン胡麻油は毎日の食卓に役立つレシピをたくさん公開中!和・洋・中からパンやスイーツまで幅広い料理ジャンルにご利用いただけます!
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このレシピのキーワード

サラダ エスニック トマト キュウリ コリアンダー ライム 玉ねぎ

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