牛乳とバターdeキャラメルソース
かえで２％ @kaede2
材料は水と砂糖と牛乳とバター！
生クリームを使わずお家にある物で簡単に美味しいキャラメルソースができますよ♪
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単にできるキャラメルソースのレシピを作りたくて、こちらのレシピを考えました
牛乳とバターdeキャラメルソース
材料は水と砂糖と牛乳とバター！
生クリームを使わずお家にある物で簡単に美味しいキャラメルソースができますよ♪
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単にできるキャラメルソースのレシピを作りたくて、こちらのレシピを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳をレンジで600w50秒位加熱して約60℃に温める
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- 2
水と砂糖を小鍋に入れる
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- 3
火にかけ、焦茶色になるまで煮詰め、一旦火を止める
※加減が難しいので注意！黄色くなってきたら目を離さず弱火で
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- 4
温めておいた牛乳を小鍋に入れる
※とても熱く液が跳ねて危険なので、ポイントは作り方５へ
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- 5
※鍋の蓋を小鍋に当てながら隙間から写真のような持ち手が長い計量スプーンでまず20cc位入れて更に残りを入れると安全です
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- 6
バターを入れて弱火で煮詰める
※鍋底に固まった飴がありますが、ゆっくり煮ていくうちに溶けます -
- 7
約7〜10分弱火で煮詰めて、とろんとしたら完成です
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- 8
アイスクリームやコーヒーなど飲み物に入れて召し上がって下さい♪
キャラメルラテもお家で作れますよ＾＾
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- 9
■お勧めアレンジレシピ
オートミール＆ココナッツミルクパンケーキ(ID21054137)
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コツ・ポイント
煮詰め加減が重要なので、目を離さずに根気よく作って下さい
牛乳とバターを入れた後に煮詰めすぎた場合は、牛乳を足せば伸ばせますよ♪
つくれぽ
クックパッドアンバサダーOG（2023年）「疲れた心と体に寄り添う、“ご自愛レシピ”をあなたに。」簡単だけど美味しく、体に優しいレシピを日々発信しています♡実は私自身、若い頃は体が弱く、アレルギーもひどくて高校を休学・留年した経験があります。でも日々の30分筋トレと、栄養を意識した食生活を続けたことで、今では不調もわずか2％程度に。とても元気に過ごせています♡この経験を通して「食べることは、体と心を整えること」だと実感しました。誰かの「今日もちょっと元気になれた！」のきっかけになれたら…それが何よりの喜びです♡よろしくお願いします( ꈍᴗꈍ)
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