アリゴ ～チーズ入りマッシュポテト～
れいぽてっと。 @cook_40363600
簡単で作り置きもできるいも料理。いも最高！
ワインやシャンパンのお供にもオススメです！
このレシピの生い立ち
じゃがいもが大好物なので、シンプルな味付けで且つチーズなどの塩味も感じられるお料理を求めて作り上げました。
アリゴ ～チーズ入りマッシュポテト～
簡単で作り置きもできるいも料理。いも最高！
ワインやシャンパンのお供にもオススメです！
このレシピの生い立ち
じゃがいもが大好物なので、シンプルな味付けで且つチーズなどの塩味も感じられるお料理を求めて作り上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
- 2
鍋orフライパンに水を入れ、そこに切ったじゃがいもを入れる。
中火にかけてじゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。 - 3
じゃがいもが茹で上がったらフォークなどで潰す。この際、わざと粗めに仕上げても良い。
- 4
フライパンにバターを入れて熱し、潰したじゃがいも・生クリーム・塩・コショウを入れてなじませる。
- 5
↑↑↑
この時、焼くのではなく加熱して滑らかにし、調味料となじませることを意識する。 - 6
チーズを加えてよく混ぜ合わせたら、、、完成！
コツ・ポイント
④の工程で焦げないように注意！
じゃがいもを茹でる時間が無い場合は電子レンジでの加熱も可能だが、より滑らかさを追求するのであれば茹でるのがおすすめ！
つくれぽ
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