かぼちゃサラダ

Name: かぼちゃサラダ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/8個（150g）; きゅうり 1/3本（30g）; にんじん 1/10本（１５g）; マヨネーズ 大さじ２; 塩・こしょう 少々

宇城市 @cook_40142868

こどもも大好きなかぼちゃサラダです。
今夜のもう一品にいかがですか。
このレシピの生い立ち
★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています★

かぼちゃサラダ

宇城市 @cook_40142868

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材料

3人分

かぼちゃ 1/8個（150g）
きゅうり 1/3本（30g）
にんじん 1/10本（１５g）
マヨネーズ大さじ２
塩・こしょう少々

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作り方

1
かぼちゃは皮をむき、ビニール袋に入れ、電子レンジ600W3分加熱する。
2

ボールに入れマッシュする。
3

きゅうりはスライスし塩もみする。
にんじんは千切りにし、電子レンジ600Wで1分加熱する。
4

2のボールに、水分を切ったきゅうり・にんじん、マヨネーズを入れ混ぜる。
5

塩・こしょうにて味を調える。

コツ・ポイント

冬に購入したかぼちゃでを作ると、ホクホクとしたサラダが出来上がります。
四季によっては、かぼちゃはの水分が多いため、じゃがいもやさつまいもをプラスするとおいしく仕上がります。

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宇城市 @cook_40142868

2023/12/28 02:52に公開

熊本県宇城市の公式キッチンです。特産品を使用したものや、宇城市で推進している「さしより野菜」「たっぷり野菜」にちなんだ野菜メニューも公開中。ぜひチェックしてみてください☆さしより野菜について→https://www.city.uki.kumamoto.jp/2028606公式Instagram→https://www.Instagram.com/sashiyoriyasai_uki

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サラダかぼちゃにんじんキュウリ

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