CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
渋皮煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
渋皮煮-レシピのメイン写真

渋皮煮

ちょもきんぐ
ちょもきんぐ @cook_40037816

年に一度のチャレンジ
このレシピの生い立ち
覚書

年に一度のチャレンジ
このレシピの生い立ち
覚書

もっと読む

渋皮煮

ちょもきんぐ
ちょもきんぐ @cook_40037816

年に一度のチャレンジ
このレシピの生い立ち
覚書

年に一度のチャレンジ
このレシピの生い立ち
覚書

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 栗 鬼皮剥いて1k
  • 重曹 小さじ2
  • 水 適量
  • 砂糖 350g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    栗は3日間天日干し、一晩冷凍

  2. 2

    熱湯に10分つけ鬼皮を剥く

  3. 3

    栗がかぶるくらいの水に
    小さじ一杯の重曹を入れ火にかけ
    沸騰して弱火ーふつふつと5分
    水を換え
    同じ事をもう一度繰り返す

  4. 4

    重曹を入れずもう一度繰り返す

  5. 5

    水を換えもう一度繰り返す
    この時
    九栗の筋やモコモコを綺麗に
    洗い流す

  6. 6

    水を換え栗がかぶるくらいの
    水と砂糖半量を入れ
    落とし蓋をして
    火にかけ10分ふつふつと煮る

  7. 7

    残りの砂糖を入れ
    ふつふつと煮詰めていき一晩放置
    綺麗な保存容器に入れ
    味を馴染ませる

コツ・ポイント

丁寧に傷をつけず。。。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ちょもきんぐ
ちょもきんぐ @cook_40037816
2022/10/28 06:08に公開
★ちょもきんぐ★みんなの「おいしぃ~」が聞きたくて^v^・・・試行錯誤の日々です。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. シポラタソーセージのズッキーニボート
  2. ガーリック塩バターのブーケ鍋
  3. 市販で激うま濃厚魚介豚骨醤油つけ蕎麦
  4. 黒糖好きの優しいミルクプリン
  5. ふっくら錦糸卵
  1. 3つのコツでプロの味!スンドゥブ
  2. おつまみにも!えびと大葉のチーズ春巻き
  3. 【5分レシピ】焼肉のたれマヨ大根サラダ
  4. おいしい!揚げないヘルシーな大学芋
  5. 豚バラ大根
  6. Pioneer woman meatloaf
  7. Chicken Enchiladas
  8. Vanilla Cream Blueberry Muffins
  9. Halloween Ghost Spice Cookies (Zimtsterne Recipe) 👻
  10. Crispy Shrimp 🍤
  1. 高校3年女子お弁当♪2022.10.28
  2. 米粉のお団子、かぼちゃ餡添え♪
  3. キムチとツナの油揚げピザ
  4. 簡単ごぼうサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21047272
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close