超簡単☆海鮮スンドゥブ
主材料は3つ!
他は家にある具材＆調味料で。
海鮮のだしを活かすすっきり味＆辛さマイルド☆
【鍋といえばコレ】
このレシピの生い立ち
この頃やけにスンドゥブが食べたくなる!
たいてい常備している3食材と冷蔵庫に残っていた調味料を駆使して試行錯誤の末、自分好みのマイルドな辛さの味にたどり着きました。
コチュジャンとか入れたこってり系も好きですが、今回は入れずにすっきり系で。
超簡単☆海鮮スンドゥブ
主材料は3つ!
他は家にある具材＆調味料で。
海鮮のだしを活かすすっきり味＆辛さマイルド☆
【鍋といえばコレ】
このレシピの生い立ち
この頃やけにスンドゥブが食べたくなる!
たいてい常備している3食材と冷蔵庫に残っていた調味料を駆使して試行錯誤の末、自分好みのマイルドな辛さの味にたどり着きました。
コチュジャンとか入れたこってり系も好きですが、今回は入れずにすっきり系で。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
シーフードミックスは解凍しておく。ねぎは小口切りや薄い斜め切りなど火が通りやすいように切っておく。
- 2
鍋（写真は小さめフライパン）にごま油とキムチを入れ火にかけよく炒める。
-
- 3
水と◎を加える。（辛いのが好きな方は唐辛子等も）
煮立って来たらシーフードミックスも入れる。 -
- 4
豆腐をお玉等ですくいながら加え軽く煮込む。
具材に火が通ったら味見をし、足りなければ調整。 -
- 5
卵とねぎを加えひと煮して仕上げる。
最後にごま油をひとたらししても美味。
お好みで一味唐辛子等でも。（写真は卵2個） -
- 6
【追記】食べるラー油がない場合は、ネギ＆にんにく＆生姜を適宜（いずれも分量外）②の一番最初に、やや多めのごま油で炒め→
- 7
ネギ油を作ります。そこに唐辛子など加えて食べるラー油の代わりにしても美味しいです。
コツ・ポイント
◎の配合だと辛さは割とマイルドです。
（キムチや食べるラー油によっても味が違うけど）味見をしてご自分の好みの辛さ＆味に仕上げてくださいませ。
シーフードミックスや豆腐、キムチはお好みで増量しても。
つくれぽ
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