玉ねぎと、ネギをそれぞれ切ります。
※お好きな大きさで○
溶き卵も用意しておくと後で楽

鶏もも肉の皮を取って白い油の所は切り取ります。
※鶏皮は後日スープに入れるので冷凍しましたが、そのまま使っても○

鶏もも肉を1口大に切ります。

中火のフライパンに油をしいて、鶏もも肉を先に焼きます
鶏もも肉の色が変わったら玉ねぎとネギを入れて炒めます(中火)

野菜がしんなりしたら☆を入れます。☆を入れたら汁気を半分くらい飛ばして溶き卵入れて固まるまで待ったら完成！